Adventszeit im Peter & Wolff

In der Adventszeit bietet unser Restaurant Peter & Wolff wieder viele leckere saisonale Spezialitäten an. Zwei typische Gerichte stellen wir Ihnen hier gern vor. Aber es gibt natürlich auch noch eine Menge andere leckere Angebote: Hirschgulasch aus heimischen Wäldern in kräftiger Rotweinsauce mit Speckrosenkohl und hausgemachten Eierspätzle Resch gebratene bayerische Bauernente mit Beifußjus, karamellisiertem Apfelblaukraut …
Weiterlesen

Denitaly – Cocktailrezept

alle Zutaten sind zu sehen

Der Cocktail für alle Liebhaber von leicht bitteren Getränken! Zutaten: 3 cl Campari 3 cl Cherry Heering 3 Spritzer Chocolate Bitter 3 Spritzer Lemon Bitter 1 TL Amarenasaft + 1 Amarenakirsche ca. 1-2 TL Zartbitterschokolade (etwa 50 % Kakaoanteil), geraspelt Eiswürfel Mineralwasser Serviert im Tumbler Glas. Zubereitung: Raspeln Sie zunächst etwas von der Zartbitterschokolade und …
Weiterlesen

Spargelsuppe nach Peter & Wolff Art

Die wohl bekannteste Anbauregion für Spargel ist Schrobenhausen in Oberbayern. Dieses Anbaugebiet stellt über ein Drittel der bayerischen Spargelanbaufläche und wurde bereits vor über 100 Jahren mit Spargel bepflanzt. Nach dem offiziellen Spargelanstich der immer im April auf dem Viktualienmarkt erfolgt, wird der Spargel geerntet. Das offizielle Ernteende ist immer der Johannistag – der 24. …
Weiterlesen

Ramazzotti Rosato Rezepte

Seit dem Jahr 2014 ist der Ramazzotti Aperitivo Rosato auf dem Markt. Es handelt sich dabei um einen 15-prozentigen Likör aus Hibiskus- und Orangenblüten. Gerne wollen wir Ihnen hierzu zwei wohlschmeckende und erfrischende Cocktailrezepte präsentieren. Ramazzotti Rosato Bella 5 cl Ramazzotti Aperitivo Rosato 10 cl Schweppes Russian Wild Berry Eiswürfel Viertel einer Zitrone Ramazzotti Rosato …
Weiterlesen

Gewinnspiel

Besuchen Sie doch mal unsere Facebookseite. Dort läuft nämlich ein Gewinnspiel, bei dem wir auf viele kreative Beiträge von Ihnen hoffen. Lassen Sie uns Teil haben an Ihren Lieblingsgerichten für den Herbst und gewinnen Sie einen Gutschein für das Restaurant Peter & Wolff. Wir freuen uns auf Ihre Ideen!  https://www.facebook.com/edenhotelwolff/

Wochenendtipps

Hier schnell noch zwei heiße Tipps für das kommende Wochenende! Beide Veranstaltungen finden vom 30.10. – 1.11.15 statt und drehen sich um Essen und Trinken bzw. Kunsthandwerk und Lifestyle:In der Zenithhalle in der Lilienthalallee findet schon zum 10. Mal die Messe Eat & Style statt. Hier dreht sich alles um Produktneuheiten auf dem Foodmarkt, Kochshows …
Weiterlesen

Cremesuppe vom Muskatkürbis

Passend zur Jahreszeit wollen wir Ihnen dieses Mal ein extrem schmackhaftes Rezept für eine Cremesuppe vom Muskatkürbis vorstellen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Nachkochen und natürlich GUTEN APPETIT! Zutaten:1,5 kg Muskatkürbis250 g Kartoffeln150 g Karotten2 Zwiebeln1 cm Ingwer1 Tl Curry und 1 Tl Paprika100 ml Weißwein0,3 l Sahne¾ – 1 l Gemüsebrühe50 g ButterSalz, gemahlener …
Weiterlesen

Rund ums Oktoberfest

Auch wenn das Oktoberfest schon in vollem Gang ist und sich sogar schon dem Ende zuneigt, denken wir, dass es nie zu spät ist für Ratschläge und Tipps rund um das größte Volksfest der Welt – zumal diese auch für alle kommenden Oktoberfeste gültig bleiben. Und natürlich erwarten wir für den Endspurt bis zum 4. …
Weiterlesen

So gelingt Ihnen der perfekte Schweinebraten

Im Restaurant Peter & Wolff servieren wir Ihnen täglich einen ofenfrischen Schweinebraten mit der perfekten Kruste. Heute haben wir ein ganz besonderes Schmankerl für Sie: unser stellvertretender Küchenchef Claus Wesel verrät Ihnen sein Rezept eines leckeren Bratens und der perfekten Kruste.Zutaten: 1 kg von einer dicken Schweineschulter Kümmel, Knoblauch, Salz, Pfeffer Röstgemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie, …
Weiterlesen

Der Lillet-Likör als Mixgetränk

Mixgetränke mit dem Lillet Likör sind in den Münchner Bars gerade sehr angesagt – so natürlich auch in unserer Kaminbar. Beim Lillet handelt es sich um einen Likör, den es in rot (Lillet rouge) oder weiß (Lillet blanc) gibt. Hergestellt wird er aus Weinen aus Bordeaux, der Weißweintraube Sémillon oder der Rotweintraube Merlot, sowie aus …
Weiterlesen